Gıda onaylı yağlayıcılar, gıda üretim tesislerinde gıda ile temas riski olan veya olabilecek tüm ekipmanlarda güvenle kullanılabilen yağ ve greslerdir. Bu ürünler hem gıda güvenliği hem de ekipman verimliliği açısından kritik öneme sahiptir.
1. Tanım ve Özellikler
- Food Grade / Food Safe: Yanlışlıkla gıdaya bulaşsa bile insan sağlığına zararlı değildir.
- Sertifikalı: NSF H1 veya FDA 21 CFR 178.3570 onaylıdır.
- Çeşitli Formlar: Yağ (liquid oil), gres (thickened grease), zincir yağı.
- Kullanım Alanları: Rulmanlar, zincirler, dişliler, contalı makineler, piston ve valf mekanizmaları.
2. Türleri
| Tür | Kullanım Alanı | Özellik |
|---|---|---|
| NSF H1 Grease | Rulman, zincir, contalı makineler | Gıda ile temas riski varsa güvenli |
| High-Temperature Food Grade Grease | Fırın, pişirme hatları | 200–250°C’ye kadar dayanıklı |
| Food Grade Zincir Yağı | Konveyör zincirleri | Yapışkan ve suya dayanıklı |
| Soft Food Grade Grease | Piston, valf, contalı makineler | Hassas mekanizmalara uygun, düşük sertlik |
| Multi-Purpose Food Grade Grease | Genel kullanım | Orta kıvamlı, standart sıcaklıkta dayanıklı |
3. NSF H1 ve H2 Arasındaki Fark
- NSF H1: Gıda ile temas edebilen yağlar; güvenli ve sertifikalı.
- NSF H2: Gıda ile temas etmeyen yağlar; temasa uygun değildir.
4. Önemi
- Gıda Güvenliği: Kimyasal kontaminasyon riskini minimize eder.
- HACCP / GMP Uyumu: Denetimlerde uygunluk sağlar.
- Ekipman Koruma: Doğru viskozite ve kıvam ile rulman, zincir ve dişlileri korur.
- Tüketici Güveni: Gıda üretiminde hijyen ve güvenlik standartlarını destekler.
İşletmenize uygun çözümler hakkında teknik destek almak için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
